Trovaricette.net è un ricettario online con migliaia di ricette di cucina italiana gratuite, molto semplice da consultare propone una ricerca veloce con ricette suddivise per portata. Le ricette sono proposte da ristoratori ed utenti iscritti.
Si possono trovare ricette per gustosi antipasti, primi piatti, secondi, contorni, piatti unici, dolci e bevande.
E’ presente anche un elenco di alcuni ristoranti ed una comoda ricerca interna al sito per trovare la ricetta preferita pronta per essere realizzata in pochi minuti.
Giusto per comprendere la quantità di ricette presenti sul sito si riportano solo le ricette di antipasti:

• fettine tiepide di salmone con insalatina di funghi champignon d’Europa e carciofi
• Acciughe al limone
• Acciughe al verde
• Angeli in carrozza
• Antipasto agrodolce
• Antipasto ai funghi
• Antipasto casalingo
• Antipasto con feta
• Antipasto di aringhe
• Antipasto di gamberetti
• Antipasto di melanzane
• Antipasto di mele
• Antipasto romagnolo
• Avocado alla polpa di granchio
• Avocado ripieni
• Baccalà in salsa
• Barchette al salmone
• Bavarese di pomodori
• Bigne salati
• Bocconcini alle mele e formaggio
• Bocconcini allo zafferano
• Brioches ai gamberetti
• Bruschette al tonno
• Bruschette alla parmiggiana
• Bruschette piccanti
• Budino di grana
• Calzoni al pollo
• Cannoncini di wurstel
• Cannoncini mortadella prosciutto
• Cappelline mille gusti
• Carciofi imburrati
• Carpaccio di salmone le 2 terrazze
• Conchiglie con crema di formaggi
• Cornetti farciti
• Crostini ai cetrioli
• Crostini di polenta con le noci
• Crostini filanti alle alici
• Fagottini ai carciofi
• Fagottini al formaggio
• Fagottini filanti
• Fichi allo speck
• Fonduta valdostana
• Giardiniera
• Granchio con carciofi
• Insalata di asiago 20 min
• Involtini primavera 30 min
• Mezzelune ripiene 15 min
• Mousse di radicchio e noci
• Palline di formaggio fritte
• Paté di salmone affumicato
• Paté di tonno al pepe verde
• Peperoni alla siciliana
• Peperoni sotto olio e aceto
• Pizzette calabresi
• Pizzette di patate
• Pomodori alla bottarga
• Rotolini di pan carré con wurstel
• Salatini al gorgonzola e mascarpone
• Sformatini di ricotta
• Sformatino di funghi champignon d’Europa in crosta di parmigiano
• Sgombri alla catalana
• Smith & wesson 10 min
• Spiedini di prosciutto e melone
• Spinaci salmone e pinoli
• Taralli pugliesi scaldati
• Tartine al tonno
• Torta di gamberi e funghi
• Tortino di zucchine e pomodori
• Uova ai capperi
• Uova ripiene
• Vol-au-vent agli asparagi
• Zucchine marinate

Ricette tipiche, ricette locali, piatti tradizionali, preparazioni tipiche, specialità regionali, ricche di storia in cui vive la tradizione enogastronomica italiana.
Ricette-tipiche.com offre un vasto elenco di:

• ricette regionali
• antipasti
• primi piatti
• contorni
• dolci e torte
• pane e focacce
• sughi e salse
• bevande e drinks

Di utilità per l’utente sono le ricette più viste e le ultime ricette.
Tra le maggiori ricette regionali sul sito web si trovano le ricette delle seguenti regioni italiane:

• Val d’Aosta
• Piemonte
• Liguria
• Lombardia
• Trentino Alto Adige
• Veneto
• Friuli Venezia Giulia
• Emilia Romagna
• Toscana
• Umbria
• Marche
• Lazio
• Abruzzo
• Molise
• Campania
• Puglia
• Basilicata
• Calabria
• Sardegna
• Sicilia

Questo sito di ricette tende a classificare molto accuratamente le ricette in base a vari criteri e non solo a quello geografico.
Ad esempio si possono trovare classificate alcune ricette tipiche come:

• Le ricette e i dolci di Pasqua
• Le ricetti di Quaresima
• Le ricette anti aviaria
• I dolci di Carnevale
• Le ricette vegetariane
• Le ricette di cucina italiana
• Le ricette di Natale

Tra le ricette e i dolci e torte di Pasqua ci sono:

• La pastiera di grano o pastiera napoletana – Dolce della Campania
• Capra alla Neretese – secondo piatto dell’Abruzzo
• Pinza Pasquale alla Triestina – dolce del Friuli Venezia Giulia
• Torta Pasqualina – primo piatto della Liguria
• Uovo di Pasqua – dolce del Piemonte
• Colomba Pasquale dei Verona – dolce del Veneto
• Pizza o torta pasquale – dolce del Lazio

Tra le ricette anti aviaria ci sono:

• Faraona alla Narnese – secondo piatto dell’Umbria
• Pollo alla Genovese – secondo piatto della Liguria
• Cappelletti (caplèt) – primo piatto dell’Emilia Romagna
• Faraona al vino rosso – secondo piatto del Veneto
• Piccioni Farciti alla Bresciana – secondo piatto della Lombardia
• Crostini di fegatini – antipasto della Toscana
• Affettato misto d’oca – antipasto della Lombardia

Tra le ricette di Quaresima ci sono:

• Impepata di cozze – antipasto della Campania
• Brodetto alla Vastese – primo piatto dell’Abruzzo
• Brodo di pesce – primo piatto della Liguria
• La ribollita – primo piatto della Toscana
• Lagane e ceci – primo piatto della Basilicata
• Orecchiette con le cime di rapa – primo piatto della Puglia
• Baccalà con i peperoncini cruschi – secondo piatto della Basilicata
• Capponadda – secondo piatto della Liguria
• Sarde alla marchigiana – secondo piatto delle Marche
• Totani e patate – secondo piatto della Campania
• Trote di fiume al prezzemolo – secondo piatto dell’Umbria

Tra le ricette di Carnevale ci sono:

• Frittole Veneziane – dolce del Veneto
• Scorpelle – dolce del Molise
• Scroccafusi – dolce delle Marche
• Panzerotti alla marmellata – dolce della Val d’Aosta
• Cicerchiata – dolce dell’Abruzzo
• La Farrata – dolce della Puglia
• Tagliatelle fritte di Carnevale – dolce dell’Emilia Romagna
• Cenci o stracci di Carnevale – dolce della Toscana
• Chiacchiere o Pampuglie – dolce della Campania
• Tortelli di Carnevale alla Milanese – dolce della Lombardia
• Scorrezione di pinocchiata – dolce della Sicilia
• Grostoli – dolce del Trentino
• Krapfen o frittelle dolci – dolce dell’Alto Adige
• Struffoli – dolce dell’Umbria e della Campania
• Pignolata – dolce della Calabria
• Taralli al naspro – dolce della Basilicata
• Castagnole ripiene di crema pasticcera – dolce del Lazio
• Friciò – dolce del Piemonte
• Cattas – dolce della Sardegna
• Bugie – dolce della Liguria
• Castagnole – dolce del Friuli Venezia Giulia
• Cannoli siciliani – dolce siciliano

Tra le ricette di Vegetariane ci sono:

• Carciofi alla Giudia – antipasto romano e laziale
• Polenta e Tosèla – secondo piatto del Trentino
• Torta pasqualina – contorno della Liguria
• Pizza Napoletana – secondo piatto della Campania

Tra le ricette di Natale ci sono:

• Carciofi alla Romana – antipasto di Roma e del Lazio
• Vincisgrassi – primo piatto delle Marche
• Totani e patate – secondo piatto della Campania
• Braciola di castrato – secondo piatto dell’Emilia Romagna
• Trote di fiume al prezzemolo – secondo piatto dell’Umbria
• Olive all’Ascolana – contorno delle Marche
• Panettone Casalingo – dolce della Lombardia

Questo sito in ogni ricetta elenca gli ingredienti e come va cucinato il piatto.
Pur non contenendo migliaia di ricette è un sito utile per conoscere le ricette per ogni regione e stagione e per provare a creare qualche pietanza grazie alla chiarezza delle spiegazioni di ogni ricetta.

Altri siti di interesse per quanto riguarda la cucina c’è un sito dedicato alle ricette del minestrone.

Il sito internet ricette-cucina-ricette.com offre una grande varietà di ricette: qui si riportano le categorie di alcuni piatti tipici che si possono realizzare grazie alla pubblicazione delle ricette complete con ingredienti e preparazione di:

• Antipasti
• Bevande – alcoliche
• Bevande – analcoliche
• Contorni
• Contorni – fritti
• Contorni – insalate
• Dessert al cucchiaio
• Dessert – biscotti
• Dessert – confetteria
• Dessert – frittelle
• Dessert – frutta
• Dessert – gelati
• Dessert – marmellate
• Dessert – pasticceria
• Dessert – torte
• Dessert – varie
• Piatti unici
• Primi – pasta
• Primi – riso
• Primi – varie
• Salse
• Secondi – carne
• Secondi – formaggio
• Secondi – pesce
• Secondi – rane
• Secondi – soja
• Secondi – uova
• Secondi – varie
• Torte salate
• Varie

Le centinaia di ricette di cucina presenti su questo sito web sono frutto di un’attenta selezione delle medesime avvenuta negli anni.
L’ampia varietà e l’attenzione riposta nel mantenere vivi certi piatti ormai quasi dimenticati contribuisce a rendere il sito un’interessante risorsa culinaria e per chi vuole provare a fare il cuoco-a per un giorno.

La macelleria Bovina della famiglia Fabi è presente al centro storico da oltre 60 anni iniziando l’attività nel 1945 con la vendita di carne equina e successivamente del bovino.

Attualmente la macelleria è arrivata alla terza generazione di macellai.

La qualità delle carni vendute sono di ottima qualità grazie all’esperienza della macelleria, al tipo di alimentazione e all’età di macellazione, alle razze e incroci, ai metodi di ingrasso.

La macelleria bovina della famiglia Fabi vende anche carne all’ingrosso con prezz e qualità particolari.

Tra i vari tagli di carne si riassumono quelli principali:

ZONA COSCIA (buono per brasati, arrosti, fettine, pasticciate)

• fesa o scamone
• pera o campanello
• controfiletto o culatta
• noce
• racchetta
• muscolo della gamba, con l’osso ossobuco
• filetto

ZONA ANTERIORE

• spalla
• collo
• sotto spalla
• punta di petto

Tra i prodotti della macelleria si segnalano:

• Salsicce di vitello
• Porchetta di Maiale
• Straccetti
• Pollo arrosto
• Pizzaiola
• Insalata di pollo
• Pasticciata marchigiana
• Pollo alla cacciatora
• Coppa di maiale
• Arrosti disossati di tacchino, vitello, conigli, polli ruspanti
• Galantina di pollo
• Trippa in pignatta
• Galletti cotti al forno
• Cotolette
• Involtini
• Filetti alla Nerone
• Fegatelli di maiale
• Polpettone di maiale
• Salsicce di maiale

Su pesarofabi.blogspot.com e su pesarofabi.it è presente ogni tipo di informazione sulla macelleria & gastronomia della famiglia Fabi che si trova a via Avogadro 3 PESARO.